Posts Tagged ‘Valencià’

Una multa contra tots: en solidaritat amb Acció Cultural

11 Mai 2011

El passat 17 de febrer, Acció Cultural del País Valencià (ACPV) es va veure obligada a cessar les emissions de TV3 al País Valencià, després de 26 anys. Durant aquest temps, TV3 havia esdevingut una oferta televisiva normalitzada al País Valencià, on s’ha distingit per la seua qualitat i pel fet de ser una de les poques ofertes audiovisuals en català.

Malgrat això, el president Francisco Camps va decidir, ara fa quatre anys, obrir una sèrie d’expedients administratius contra l’entitat responsable d’aquestes emissions, Acció Cultural, cosa que s’ha traduït en una llarga persecució política i econòmica. El passat mes d’octubre, l’entitat ja va haver de pagar 126.943,90 euros per satisfer una primera multa, i ara s’enfronta a dues multes més que sumen vora 800.000 euros (dels quals ja n’ha pagat 130.000), una quantitat absolutament desproporcionada per a una associació cultural sense ànim de lucre la continuïtat de la qual pot posar en perill.

Durant aquests quatre anys, Acció Cultural ha fet patent l’amplíssim suport a TV3 al País Valencià, fins a arribar a l’èxit de la manifestació del passat 16 d’abril a València. En aquest sentit, cal també recordar les 651.650 signatures recollides perla IniciativaLegislativaPopular (ILP) “Televisió sense Fronteres” per legalitzar la recepció de totes les televisions en català en el conjunt del domini lingüístic, i que ara podria entrar a tràmit parlamentari al Congrés espanyol.

Tant el projecte de llei impulsat per la ILPcom el recurs que Acció Cultural ha presentat davant el Tribunal Suprem poden acabar donant la raó a l’entitat en aquest conflicte artificial; però, de moment, Acció Cultural ha de pagar les multes que encara té pendents si no vol patir l’embargament dels seus comptes corrents i béns mobles i immobles. Davant aquesta greu situació, el nostre deure és col·laborar a fer front col·lectivament a una multa que en realitat és contra tots els que creiem en la pluralitat informativa i la llibertat d’expressió. Per això, avui, diferents mitjans publiquem aquesta crida pública perquè feu una donació solidària a Acció Cultural (www.acpv.cat): així com junts vam aconseguir les 651.650 signatures per ala ILP, junts hem de reunir els diners necessaris per garantir la continuïtat d’Acció Cultural.

Anuncis

El nostre Formatge de Tovalló, de Formatges de Catí, distingit internacionalment

2 Juny 2010

La Cambra de Comerç de Roma ha distingit el Formatge de Tovalló, de Formatges de Catí, amb el tercer premi en els seus prestigiosos Premis Roma. Aquest reconeixement és realment important atès que els organitzadors convoquen a més de 200 fabricants de tot el món i Formatges de Catí ha aconseguit el premi enfront de productes de primera qualitat de països amb gran tradició formatgera com França. Holanda, Grècia, Espanya o Dinamarca.

El Formatge de Tovalló té la forma característica i típica del País Valencià. Totalment fet a mà, elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. Curat durant 30 dies, dins d’un tovalló amb un nus que li dóna el nom. De textura compacta, color blanc mate, pasta ferma i semi-tova, amb escorça fina, llisa i florida gris amb taques verdiblanques. Amb un característic olor de làctic aromàtic i cereal dolç i amb un gust lleugerament dolç, agradable d’acidesa i al punt de sal. Un luxe pels amants dels formatges de primera qualitat.

Encarrega avui mateix el teu Formatge de Tovalló des de la web de Tastets!

Festa dels Moros i Cristians a Alcoi

20 Abril 2010

Des d’aquest proper dijous 22 d’abril, i fins el dissabte 24, Alcoi celebra la Festa dels Moros i Cristians en honor del seu patró Sant Jordi. Aquest, un dels grans esdeveniments dels Països Catalans, té el seu origen en el 23 d’abril de 1276. En aquesta data, segons expliquen les cròniques, la miraculosa intervenció de Sant Jordi va salvar a Alcoi de l’atac de les tropes de Al-Azraq, cap de la rebel·lió morisca. Des de llavors, Alcoi organitza cada any diferents celebracions religioses i populars en honor del seu salvador.

I des del punt de vista gastronòmic? Sabeu quines són les begudes típiques que no falten mai a la Festa dels Moros i Cristians? El Burret o Plis-plai i la Mentira. Totes dues tenen un denominador comú: estan fetes al barrejar refresc de cola o granissat de llima, segons el cas, amb el popular licor de cafè d’Alcoi: el Cerol. Aquest licor de cafè, amb “Denominació Geogràfica Aperitiu de Cafè”, s’elabora a partir de la maceració de cafè de torrefacció natural en alcohol neutre d’origen agrícola, amb una graduació alcohòlica d’entre 15 i 25%. També anomenat Cafè Licor, és de color terrós fosc, i el seu origen es situa al segle XIX, quan els treballadors de la indústria alcoiana duien a la feina un recipient de llautó amb cafè, on afegien unes gotes d’aiguardent de canya, rom o brandi. En perdre temperatura, aquella beguda prenia un sabor diferent, i amb el temps es començà a consumir per l’aperitiu.

Els que pugueu anar a la Festa no deixeu de provar el Cerol, de ben segur que el trobareu únic. I si no hi podeu anar i el voleu tastar ja sabeu que nosaltres us el portem a taula. Visiteu la nostra web!

http://www.tastets.cat/Article_Detall.aspx?id=520&Producte=Begudes_espirituoses–%3EAperitiu_de_caf%C3%A8_d%27Alcoi,_Cerol