Posts Tagged ‘Muscat’

PRODUCTE DEL MES. Melmelada Especial Primavera de Can Bech. Maridatge amb el Muscat de Ribesaltes.

26 Abril 2011

Aquesta melmelada és, definitivament, tot terreny.  És una macedònia de fruites com l’albercoc, els maduixots o els nespres. Això fa que les seves possibilitats de menja siguin diverses: des de condiment d’un guisat, a menjar-la amb formatge d’untar o, com no, menjada sola amb un bon vi.

Quin vi us proposem? El Muscat de Ribesaltes, un vi dolç natural de les varietats moscatell de gra petit i moscatell d’Alexandria, la joia de la DO de Vins Dolços Naturals Muscat de Ribesaltes.

Ho tastem? Pinta bé, oi?

Melmelada Especial Primavera al web de Tastets

Muscat de Ribesaltes al web de Tastets

PRODUCTE DEL MES. Original Muscat 2010 del Celler Miquel Oliver. Entrevista amb Pilar Oliver, enòloga i quarta generació de la saga familiar

15 Març 2011

A la localitat mallorquina de Petra fa quasi cent anys que s’elabora bon vi gràcies a la bona feina del Celler Miquel Oliver. Els que volen conèixer a fons l’enologia de l’illa tenen parada obligada per apropar-se al celler que ha aconseguit infinitat de premis i reconeixements en els darrers anys.

Parlem amb Pilar Oliver, enòloga i membre de la família que dona nom al celler.

Pilar, com treballeu les vostres vinyes?

Treballem cada dia per obtenir el millor raïm. La natura fa bona part de la feina però s’ha de treballar per optimitzar aquests recursos de la terra i millorar-los. Es tracta d’un treball en equip amb la natura, en el que els factors climàtics participen d’una forma activa i natural. Nosaltres fem la resta. No utilitzem herbicides, per exemple. Realitzem un treball manual que requereix de temps i que eleva el cost del producte però que ens compensa per la protecció del medi ambient i qualitat del raïm que en resulta.

Quines màximes teniu a l’hora d’elaborar els vostres vins?

Darrera de cada vi hi ha una història. Uns son herència de generacions anteriors i altres han nascut del nostre interès per innovar i experimentar. Cadascun dels vins té la seva personalitat, amb aromes i matisos propis que el fan únic, i tots ells el denominador comú que caracteritza la nostra feina: la qualitat i la passió amb la que s’elaboren.

De quin vi estàs més orgullosa?

És una pregunta francament difícil, cadascun d’ells té un significat especial per mi. Si no tingués més remei que fer-ho potser em quedaria amb el Aía, pel que representa. Aía és el nom de la meva mare, amb això està tot dit i justifica que sigui el millor. Aía és un vi molt elaborat, no podia ser un merlot més, tant a la vinya com a la bodega. Estem molt orgullosos d’ell.

La seva etiqueta també té història. La meva mare era professora i varem pensar que el nom del vi l’escrivís un dels seus alumnes més menuts. El resultat ens va agradar molt, tot i que la cal·ligrafia fa que algú ens hagi demanat, més d’un cop, el vi canviant el nom. Val la pena, però!

Pilar, moltes gràcies pel teu temps i moltes felicitats per la bona feina que feu.

PRODUCTE DEL MES. Original Muscat 2010 del Celler Miquel Oliver

8 Març 2011

Un dels nostres productes més guardonats. Aquest jove vi també ostenta el mèrit d’haver estat el primer moscatell sec en esser comercialitzat arreu dels Països Catalans. Te un atractiu color groc pàl·lid amb tonalitats verdoses, brillant. Un vi molt fi, amb potents aromes varietals gens pesades (nas delicat); fresc en boca, sec, equilibrat i molt suau, amb una gran expressió aromàtica, fins el punt que dona la sensació que s’està menjant raïm moscatell sa i ben madur. Es totalment diferent a la resta de moscatells nacionals i un dels vins més originals que es poden tastar avui en dia.

No deixeu de portar-lo a casa, val la pena!

 

L’Original Muscat 2010 al web de Tastets

 

 

PRODUCTE DEL MES. Parrins, de Can Parrí. Maridatge

25 gener 2011

Avui ens agradaria suggerir-vos una bona opció per maridar el nostre producte del mes: els Parrins. Us volem recomanar un vi dolç de la Catalunya Nord, el Muscat de Ribesaltes de la Cooperativa de Vingrau.

Aquest vi natural de les varietats moscatell de gra petit i moscatell d’Alexandria, de la DO de Vins dolços Naturals Muscat de Ribesaltes, s’elabora amb raïms seleccionats dels millors terrers. Té un característic color groc, brillant amb reflexos verds. Nas de fruites exòtiques, de grans de moscatell. A la boca és molt aromàtic i amb bon equilibri. Vi dolç per beure’s jove.

Us fa goig la proposta? Doncs animeu-vos a maridar els Parrins amb aquest magnífic vi, us garantim que us agradarà la combinació!

 

Els Parrins a la web de Tastets

El Muscat de Ribesaltes a la web de Tastets

 

 

Tastets a la Fira de l’Aigua de Caldes de Malavella

1 Octubre 2010

Aquest cap de setmana Caldes de Malavella celebra la seva Fira de l’Aigua, un esdeveniment pensat per a relaxar-se, gaudir, sentir i assaborir-ho tot, per viure una experiència única. Les seves aigües mineromedicinals canalitzades a través dels balnearis transportaran els visitants a un món més tranquil, nou, i saludable. Per aconseguir-ho, durant els dos dies de fira els dos balnearis de la vila faran jornades de portes obertes.

La fira d’aquest any comptarà amb 60 expositors, entre els que cal destacar els que formaran part del “Racó de l’Aiguardent”, una de les novetats d’aquest any a la Fira. Aquí és on Tastets tindrà una presència destacada, dins l’estand de Ratafies Esparreguera. A la botiga hi trobareu Licor de Fruits del Bosc, Aiguardent d’Herbés Mel i Aiguardent d’Herbés Herbes, les Ratafies d’Esparreguera, el Licor d’Herbes Dolces de Mallorca, el Muscat, l’Anís Tres Caires, l’Estomacal Bonet, el Licor de Camamilla, els Aromes de Segarra i els Aromes de Rupit. Licors clàssics i novetats destacades escollides per aconseguir una oferta que agradi a tothom. Un conjunt de begudes amb el denominador comú de la qualitat i l’elaboració artesanal. En aquest Racó de l’Aiguardent també es duran a terme activitats con el 1r. Concurs de Ratafia i de Coques de Ratafia.

Animeu-vos a visitar la Fira. Està pensada per petits i grans. Diumenge, sense anar més lluny, hi haurà un munt d’activitats com inflables, titelles, passejades en poni i moltes d’altres, totes elles per gaudir d’un dia amb la família.

No us ho perdeu i, sobretot, no deixeu de visitar-nos!

I, si no podeu escapar-vos, recordeu que tots aquests licors i aiguardents que us proposem els podeu trobar tot l’any a la nostra web o trucant al nostre telèfon d’Atenció al Client (902 104 917)

CONCURS. Explica’ns com viuràs la festa dels Països Catalans!

20 Juny 2010

Et convidem a que ens expliquis com viuràs la Revetlla de Sant Joan al nostre Facebook.  Què faràs? La celebraràs amb amics? Amb la família? Aniràs a trobar la Flama del Canigó en algun punt?

Explica’ns com passaràs la Nit del Foc o de les Bruixes i entraràs en un magnífic sorteig d’un lot de licors i aiguardents dels Països Catalans que inclou: el Gin Xoriguer de Menorca; el aperitiu de cafè d’Alcoi, Cerol; les Herbes Dolces, Dos Perellons, de Mallorca; el Muscat de la Catalunya Nord i la famosa Ratafia dels Raiers, de la Pobla de Segur.

Per nosaltres Sant Joan és un dia molt especial i volem celebrar-lo amb tu. Bon Sant Joan, per endavant, i anima’t a participar!

XIII Fira del Vi de la DO Tarragona

11 Mai 2010

Els propers dies 14, 15 i 16 d’aquest mes de maig, el cap de setmana vinent, es celebra una nova edició de la Fira del Vi de la DO Tarragona a la Rambla Nova de la capital del Tarragonès. La mostra de vins estarà oberta el divendres, des de les 19:30 fins a les 22h., i dissabte i diumenge de 10 a 14 i de 17 a 22h. A més de presentar-se els vins de la collita 2009 també podreu conèixer altres productes gastronòmics característics de la zona com són les coques i els formatges.

Destacar que el dissabte i el diumenge per la tarda teniu la possibilitat de realitzar un curs gratuït d’iniciació al tast de vins, a l’estand de tast de la Fira, amb l’únic requisit d’inscriure’s en el punt de venda d’entrades.

Fa pocs dies des de Tastets us recomanàvem cinc vins d’aquesta DO Tarragona, tots ells del Celler J.M. Bach i Fills. Quatre negres de gran nivell i un blanc jove que pensem que és un dels grans descobriments que hem fet en els darrers temps: el Clos Barenys Muscat 2007, elaborat amb la varietat Moscatell d’Alexandria. No deixeu de tastar-los!

Coneix l’oferta de Tastets de la DO Tarragona!

Vins de la DO Tarragona

4 Mai 2010

Es podria dir que l’Imperi Romà fou el gran artífex de la Denominació d’Origen Tarragona en la mesura que varen ser els primers en efectuar una labor de comercialització del vins arreu del seu territori i els que van denominar-los “Tarragona”, per situar on s’elaboraven.

En l’actualitat, la seva zona de producció es situa principalment en les comarques del Camp de Tarragona i una part de la Ribera d’Ebre, aplegant 73 municipis. Mentre el sòl de la comarca del Camp és del miocè, calcari i lleuger, a la comarca de la Ribera d’Ebre és de terrenys terciaris, calcaris i pedregosos, amb al·luvions quaternaris. Pel que fa al clima, el Camp de Tarragona és essencialment mediterrani, amb precipitacions anuals de 500 mm. de mitjana, mentre la Ribera d’Ebre pateix hiverns freds i estius calorosos i de molta lluminositat, amb una precipitació mitjana anual de 385mm.

Els vins negres del Camp de Tarragona són ferms i aromàtics i els rosats frescs i de color cirera. Els negres de la Ribera tenen el cos i el color de la carinyena i la riquesa de la garnatxa. Els blancs del Camp són suaus, equilibrats, aromàtics i afruitats, mentre que a la Ribera d’Ebre són de color brillant.

Tastets us vol recomanar cinc vins de la DO Tarragona, tots ells del Celler J.M. Bach i Fills. Quatre negres de gran nivell i un blanc jove que pensem que és un dels grans descobriments que hem fet en els darrers temps: el Clos Barenys Muscat 2007, elaborat amb la varietat Moscatell d’Alexandria. No deixeu de tastar-lo, el seu gust fresc i suau ens donarà la raó.

Coneix l’oferta de Tastets de la DO Tarragona!