Posts Tagged ‘embotits’

Us esperem a Olot!

25 febrer 2011

Aquest cap de setmana se celebra la 10a. Edició de la Fira d’Olot, en el Firal de la capital de La Garrotxa. Més de 90 expositors amb una àmplia oferta d’embotit, i d’ altres productes alimentaris, així com un bon programa d’activitats participatives per a tots els gustos i edats: degustacions gratuïtes d’embotit, caminada popular, botifarrada popular, actuacions castelleres i el tradicional “Ball del Porc i del Xai”.

Tastets participarà a la Fira formant part de l’estand de Ratafies Esparreguera. A la botiga hi trobareu licors i aiguardents, però també alguns dels nostres productes dolços més emblemàtics com els Pets de Monja, d’Especialitats Viñas; les diverses varietats de carquinyolis, de Mas Palou; o el nostre Codonyat, de Vallisser.

Aquest cap de setmana heu de pujar a Olot i omplir el rebost de qualitat!

La nostra recomanació d’avui: la somalla d’Embotits Puig Fitó

1 Juliol 2010

La somalla o secallona és un dels embotits més típics de la nostra gastronomia i un signe d’identitat de la comarca d’Osona. El seu nom prové del seu aspecte “somall”, es a dir mig assecat o pansit. El seu origen es remunta a les antigues masies rurals on, després de la matança del porc, s’acostumava a elaborar botifarra fresca. Algunes d’aquestes botifarres es guardaven al rebost per menjar-les curades.

La somalla està feta amb la millor selecció de les carns de porc, amanida generalment amb sal i pebre mòlt que s’emboteix en un budell prim, d’aspecte corbat amb una fina capa de florit natural. La d’Embutits Puig Fitó és una de les més anomenades i una garantia de qualitat, atès que s’elabora seguint la tradició familiar i preservant el mètode artesanal que sempre ha caracteritzat als productes Puig Fitó.

Des de Tastets et recomanem aquest producte, idoni per qualsevol hora del dia i dia de l’any.

Nou reconeixement internacional pels productes de la Casa Riera Ordeix

17 Juny 2010

Els productes de la Casa Riera Ordeix han estat seleccionats per formar part de l’oferta de les prestigioses botigues suïsses Globus. Un reconeixement a la bona feina de la família Riera Ordeix que, des de 1852, elabora embotits definits pels gourmets com peces d’artesania gastronòmica. Des d’ara, a Suïssa podran gaudir dels magnífics embotits osonencs com ja ho estan fent els clients de Harrods a Londres o de KaDeWe a Berlín.

Per Tastets és una satisfacció que els productes dels Països Catalans es coneguin i es valorin més enllà de les nostres fronteres, però encara ho és més si els que reben aquest elogi procedeixen d’empreses amb les que treballem. Els productes de la Casa Riera Ordeix estan presents a Tastets amb dos especialitats excepcionals: la Llonganissa Cular Extra, que podem qualificar com la legítima llonganissa de Vic, una de les peces més genuïnes de casa nostra, i la Llonganissa Trufada, que incorpora als ingredients tradicionals la tòfona.

La nostra més sincera felicitació a la Casa Riera Ordeix!

Llegeix la ressenya que publica Globus a la seva web.

La Llonganissa Cular Extra a la web de Tastets.

La Llonganissa Trufada a la web de Tastets.

Fira de productes artesans de Casserres

24 Abril 2010

Demà diumenge es celebra la XV Fira del  Comerç i l’Artesania de Casserres. Instal·lada a la Plaça Santa Maria, està oberta des de les 10h. del matí fins les 19h. de la tarda. Una extraordinària oportunitat per apropar-nos a una de les poblacions més boniques del Berguedà i conèixer algunes de les seves excel·lències gastronòmiques com els embotits Puig Fitó, una exquisidesa que Tastets porta a les vostres llars tot l’any ja sigui en forma de llonganissa, xoriç o somalla. No els heu tastat? Doncs no deixeu passar un dia més.

http://www.tastets.cat/Article.aspx?id=11&Categoria=Embotits_tradicionals