Posts Tagged ‘cooperativa’

PRODUCTE DEL MES. Parrins, de Can Parrí. Maridatge

25 gener 2011

Avui ens agradaria suggerir-vos una bona opció per maridar el nostre producte del mes: els Parrins. Us volem recomanar un vi dolç de la Catalunya Nord, el Muscat de Ribesaltes de la Cooperativa de Vingrau.

Aquest vi natural de les varietats moscatell de gra petit i moscatell d’Alexandria, de la DO de Vins dolços Naturals Muscat de Ribesaltes, s’elabora amb raïms seleccionats dels millors terrers. Té un característic color groc, brillant amb reflexos verds. Nas de fruites exòtiques, de grans de moscatell. A la boca és molt aromàtic i amb bon equilibri. Vi dolç per beure’s jove.

Us fa goig la proposta? Doncs animeu-vos a maridar els Parrins amb aquest magnífic vi, us garantim que us agradarà la combinació!

 

Els Parrins a la web de Tastets

El Muscat de Ribesaltes a la web de Tastets

 

 

Anuncis

La nostra recomanació d’avui: Oli d’oliva verge extra Baró de Maials

23 Juliol 2010

Una de les joies de la Cooperativa de Maials que, des de 1917, elabora olis de gran qualitat avui reconeguts per la DOP Les Garrigues i amb la garantia del segell europeu de Denominació d’Origen Protegida.

El Oli d’oliva verge extra Baró de Maials és un oli elaborat única i exclusivament amb oliva arbequina. Com els olis de recol·lecció primerenca, es caracteritza pel seu color verd, per tenir més cos, i pel seu sabor una mica amarg, com tots els olis anomenats “afruitats” perquè procedeixen del fruit més verd. El color de l’oli va evolucionant cap a un to groguenc, a causa de la pèrdua de l’efecte que produeix la clorofil·la, mantenint intacte el seu sabor característic.

Un oli excel·lent, amb una acidesa aproximada del 0,2º, ideal per complementar la teva dieta saludable.

Troba’l a la web de Tastets!

La nostra recomanació d’avui: la Confitura de Taronja de Sóller

13 Juliol 2010

La Confitura de Taronja de la Cooperativa Agrícola de Sóller és un producte de qualitat elaborat amb la varietat autòctona de la Vall de Sóller: la Canoneta. Aconsegueix un gust extraordinari gràcies al percentatge de sucres propis que porta la pròpia fruita. A més, és un producte amb excel·lents propietats per la salut atès que contribueix a combatre refredats, enforteix el sistema nerviós, afavoreix la digestió, depura la sang i augmenta les defenses.

Sabem per la documentació que hi havia tarongers a la vall de Sóller al segle XIV i que el seu conreu era prou important , perquè al segle XVI es va proposar gravar la taronja amb un impost. És al segle XIX quan l’exportació de la taronja, principalment cap a l’estat francès, adquireix una gran rellevància.  Els pagesos de la Vall continuen el relleu d’aquest llegat històric de Sóller. Resultat d’això i de la curosa elaboració en surt aquesta magnífica confitura de taronja de Sóller.

La Confitura de Taronja de Sóller és a la web de Tastets. No deixis de tastar-la!

La nostra recomanació d’avui: Olives mallorquines trencades de la Cooperativa de Sóller

11 Juny 2010

Un dels productes més tradicionals de la cuina mallorquina. Les olives de la varietat autòctona empeltre o mallorquina es recullen a mà pels pagesos de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller, des de fa més de cent anys, a la Serra de Tramuntana.

En aquesta conserva, del tot natural, es fonamental aquesta recol·lecció adequada, així com els processos de trencat i salat de les olives. Sense additius ni antifermentants l’oliva trencada mallorquina esdevé un producte artesanal de primera qualitat, amb un sabor difícil d’oblidar.

Si encara no has tingut el privilegi de tastar-la no pateixis, Tastets te la porta a casa!

Les Olives mallorquines trencades de la Cooperativa de Sóller a la nostra web.